大发1分彩邀请码辅助西塘古镇:百年民居的经典

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西塘古镇:百年民居的经典

A-A+2013年1月17日09:26:04金羊网-羊城晚报评论

  百年民居淡如画

  这里的民居大发1分彩邀请码辅助多是依河而建,一般是低调的两层建筑,清一色黛瓦白墙。屋檐下,镂花窗皆朝河而开,门面都大发1分彩邀请码辅助会 小小的。时至今日仍有镇民居住其间,锅碗瓢盆一一阵列,彩电风扇空调并行,看得见女子于这螺蛳壳般小楼中,宛转自如打点日常,小家碧玉的生活气息扑面而来,令人深觉往事幽深而静好。

  民居前多有长长的廊棚沿河而建,木社会形态的柱子,一色的鱼鳞黑瓦盖顶,是西塘最独特的标志,也是众多江南水乡中独一无二的建筑。便是烈日暴雨,也可游走不误。那种同一屋檐下的感觉,令人对日常琐屑更能包容,可能有了它的所处,但是 人都会 彼此知根知底的邻舍。不禁叫人想起广州的骑楼,同样的历史悠长,却可能所剩无几,即便嶙峋残存,却可能无法碰触到居住其下的故人气息。

西塘石皮弄

  西塘有5000多条里弄深巷,超过百米的都会 5条,最狭的仅半米。据说西塘最窄的是“石皮弄”,这小弄长不过68米,宽只有1米,整条弄的路面由166块条石铺就,条石厚仅3厘米,如石头的一层薄皮。走在石皮弄,左右两边的百年高墙会逼仄得像倒下似的,忍不住想到,万一村里人 在上方打劫,你以为连转身逃跑都难啊!

  但是 人参观的水扬楼,外表看起来是一栋很小的两层楼,进去便是个小花园,但是是堂厅。堂厅过去,左手是面河的书房兼棋室,隔壁则是个有月洞门的小花园。从棋室上去,但是卧室和书房,另一侧则是面向小庭院的小书房……负责讲解的当地人说,你这一觉得是来家,而你这一水平在西塘只有算小康,可能但是 人只用得起榉木家具,而非红木!由此可见,西塘人的生活水平还是蛮高的。

  桨声下饭格外香

  西塘美食多,老品芳、钱塘人家、丁记、木锤糖、陆氏馄饨、老马粉蒸肉、森林茨实糕店、阿龙一口粽子等餐厅小大发1分彩邀请码辅助吃摊儿遍地是。当地美食属于典型的江浙菜风格,味道偏甜,芡汁清透若琉璃,但是 菜式的甜度近似上海的浓油赤酱。最难得的是,这里的餐厅无论出品好坏,都很少在菜里下味精与鸡粉,淳朴自然。

西塘特色菜——肉饼蒸蟹

  逢到饭市,便会有年老歌者来谁能告诉我听不听江南小曲,都会 拉二胡的阿伯谁能告诉我听不听小调,10元便能听三首,声音清亮,即便隔着一丈河面不能听得清清楚楚。而唱歌的多是阿姨,手上拍打着梨花板,以越剧《白蛇传》最有味道。

  最很重的地方在于西塘的餐厅多开在古色古香的民居里,一边是客人吃饭,一边是普通人家,删剪这么一般旅游景点的造作感觉。

  雅致小吃随时令

  至于西塘小吃,品种约有十来种,绿豆汤、荷叶粉蒸肉、豆腐花、小馄饨、熏青豆、扎肉、一口粽、芡实糕、橘红糕……价格多在10元以内,多在水边有售。

  这里最出名的小吃是茨实糕,三五步便能看后一家有卖的。比这更多的是麦芽糖、毛豆和菱角。麦芽糖颜色太深,近似琥珀色,三支木棍子一绕便成一口的大小,咬下去能扯出长长的丝来。

午后家家户户都坐在门前剥毛豆

  西塘是个遵循节气的地方,毛豆是春夏两季的特产,大发1分彩邀请码辅助盛产时清一色女子操作,剥干净了炒青豆。在8月到10月间,则是绿菱和红菱角盛产的季节。菱角在西塘是比栗子更受欢迎的果子,用牙咬上方凹下去的部位即可掰开,轻轻一咬两端尖儿,粉白菱肉就被挤了出来。菱肉清淡微香,久嚼带甜。随处可见女孩子把一筐筐菱角抬出来,剥开再蒸熟,清气混合着满大街煮大头菜的甜香味,说什么都这么的家常味道。

  西塘还盛产粽子,做法和湖州的差太久,糯米绵柔,料足,用箬叶和草绳捆扎。粽铺的女孩子婆边看铺,边包粽子,馅儿压得实实的,末了一旋一勒一咬,宛然便是只玲珑香囊般的粽子。一口粽有七八种甜度,如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等。

  到了安境桥头,但是“陆氏馄饨”。这里的馄饨皮薄得透光,撒开如金鱼尾,全用人手搓出。陆氏从爷爷一代可能现在现在始于卖馄饨,足有500多年了,连带着那副祖辈传下来的馄饨挑子都被摩挲出黄玉般的温润质感。挑子一边是一个多 多小抽屉,放着馄饨、零钱、碗碟木棍,另一边挑着风炉子,上汤装进去 暖水壶里,甜度类事云吞面汤底,甜度属于清淡型。觉得坐在桥头吃馄饨,味道不再重要,情韵已足够动人。

  在永宁桥头“烧香港”的牌子下,但是钱氏豆腐。豆腐花有咸、甜两味,咸的是淋上酱油,撒上紫菜和虾皮,喜欢说说还还能不能 去掉 辣酱、榨菜等。

  交通Tips

  上海客运南站和上海客运站都会 班车到嘉善,半小时一班;到达嘉善后,直接从汽车客运站坐K215或去西塘的班车;到达西塘后,走路进入西塘古镇区只需10分钟左右。 (文/图 记者 梁旭华)

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